Hälften av tallriken är fylld med grönsaker, som det är bra att sätta salladsdressing eller olja på. En fjärdedel av tallriken är fylld med potatis, pasta eller ris och den sista fjärdedelen med kött, kyckling, fisk eller en vegetabilisk proteinkälla. Vatten och ett glas fettfri mjölk eller surmjölk är bra som dryck till maten. Måltiden avslutas med en fullkornsmörgås med pålägg.
Man kan göra en bra måltid genom att laga maten själv, använda halvfabrikat eller färdiga måltider. Nyckeln till att äta bra är att äta alla delar av måltiden.
Gurka, tomat eller sallad är kanske de första grönsaker som man tänker på, men grönsakerna erbjuder en oändlig mängd olika möjligheter. De kan serveras som en del av en varm måltid, i bitar, rivna eller som sallad, tillagade som tillbehör eller som dessertfrukt.
