Plötsligt uppkommande symtom på födoämnesallergi är
nässelutslag på huden
hudrodnad
svullna i läppar och ögonlock
magont
illamående
kräkningar.
Barnet kan också få luftvägssymtom, såsom
nysningar
rosslingar
heshet
hosta
vinande andning.
Allergiska symtom uppkommer inom några minuter till ett par timmar efter att barnet ätit det som orsakar den allergiska reaktionen.
Symtomen på födoämnesallergi och vad som har orsakat dem är vanligtvis lätta att identifiera. Hos barn är orsaken oftast
mjölk
ägg
vete
någon nöt
fisk.
Allergiska symtom kan vara lindriga eller allvarliga. Vid svåra symtom används adrenalin som injiceras i muskeln. För behandling av en lindrig allergisk reaktion räcker det med antihistamin.
Omedelbara allergisymtom allergiska symtom är oftast IgE-förmedlade. Allergin kallas IgE-förmedlad om kroppens immunförsvar producerar IgE-antikroppar mot det matprotein som orsakar symtomen. IgE-förmedlad sensibilisering kan undersökas med allergitester som tas från blodet.
Intramuskulär injektion av adrenalinspruta vid en allvarlig allergisk reaktion
Se videon för instruktioner om användning av adrenalinspruta under en allvarlig allergisk reaktion.
Om barnet har ordinerats adrenalinspruta, injicera läkemedlet lugnt i en stor muskel, helst i framsidan av låret. Lugna barnet.