Det är bra att ha något grönsaksbaserat med vid lunch och middag, antingen blandat i maten eller serverat separat. Om du inte hinner eller orkar göra sallad, kan du enkelt servera många grönsaker som de är.
Enkla grönsaker att servera:
skalad morot
tomat i klyftor eller små körsbärstomater som de är
kål eller isbergssallad i klyftor (kålens innerdelar är de mest smakrika)
paprika eller gurka i bitar
blomkål, kålrot eller kålrabbi i klyftor
melon i bitar
äpple, apelsin eller päron, till exempel som efterrätt.