Familjer med barn bör ha koll på livsmedelsförpackningarnas märkningar

Livsmedelsförpackningar innehåller mycket användbar information som berättar om produktens sammansättning och hälsosamhet.

Det är bra att jämföra produkter från olika tillverkare med varandra. Det hjälper till att upptäcka skillnader mellan olika produkter.

Ingredienslista

Ingredienslistan berättar om de ingredienser och tillsatser som används i produkten. De listas i ordning efter vikt. Det som nämns först är det som finns mest av.

Näringsinnehåll

Näringsdeklarationen berättar hur mycket produkten innehåller per 100 gram energi, fett, kolhydrater, kostfiber, protein, salt och laktos. Dessutom specificeras hur mycket av fettet som är mättat och hur mycket av kolhydraterna som är socker. Energimängden anges i kilojoule (kJ) och kilokalorier (kcal), övriga i gram (g). — Exempel på produktens näringsdeklaration

Obligatoriska näringsdeklarationer anger mängden energi, fett, kolhydrater, socker, protein och salt. Näringsvärdet anges åtminstone per 100 gram (g) eller 100 milliliter (ml). Många tillverkare anger också näringsinnehållet per portion. Observera att den angivna portionsstorleken på förpackningen inte nödvändigtvis är densamma som en person faktiskt äter.

Det är bra att jämföra näringsinnehållet i liknande produkter. Till exempel kan olika bröd eller yoghurt skilja sig mycket från varandra.

Kontrollera särskilt näringsinnehållet för

energimängden, det vill säga kalorier (kcal)
mängden och kvaliteten på fett: mättat fett bör vara högst en tredjedel av den totala fettmängden
mängden socker
mängden kostfiber.

Lätt-märkning

Lätt-märkning betyder att produkten är lättare i någon ingrediens, till exempel energi- eller sockermängd, än motsvarande vanlig produkt. Märket måste ange de faktorer som gör produkten lätt. Grunden kan vara att produkten har minskat fett eller socker. Lättprodukten måste ha minst 30 procent mindre energi än motsvarande vanlig produkt.

Lättprodukter kan ge mer energi än vanliga produkter om man äter mer av dem än man skulle äta av vanliga produkter. Till exempel, om du äter två skivor lättost har du redan fått fler kalorier än från en skiva vanlig ost. När du använder lättprodukter bör mängden hållas densamma som motsvarande vanliga, annars går lätt-idén förlorad.

Observera också att helt vanlig kalkon- eller skinkskiva är lättare än till exempel lättmedwurst. Grönsaker, bär och frukt är naturens erbjudande av lättprodukter.

Sockermärkningar

Socker anges i näringsinnehållet med "kolhydrater, varav sockerarter" -märkningen. Detta betyder alla sockerarter i produkten. Socker kan vara tillsatt eller naturligt socker i produkten. Till exempel är mjölkens laktos och fruktos i juice naturligt socker i livsmedlet.

Ingredienslistan visar om socker, sirap eller annan sötning har tillsatts produkten utöver det naturliga sockret.

"Utan tillsatt socker" -märkningen är inte samma sak som sockerfri. Till exempel innehåller juice mycket naturligt socker. Dessutom kan produkten innehålla exempelvis mycket sockerhaltig koncentrerat fruktjuice, men produkten kan fortfarande marknadsföras med "utan tillsatt socker" -märkningen.

Produkter får marknadsföras som sockerfria om de innehåller högst 0,5 gram socker per 100 gram eller 100 milliliter.

Hjärtmärket

Produkter märkta med Hjärtmärket är bra alternativ inom sin produktgrupp när det gäller fettkvalitet och mängd samt mängden salt, socker och fiber. Hjärtmärket hjälper till att göra bättre val och underlättar att komponera en hälsosam kost.

Hjärtmärket betyder dock inte att produkten kan ätas obegränsat. Det betyder inte heller att produkten har läkande effekter. Livsmedlet är inte nödvändigtvis dåligt, även om det inte har Hjärtmärket. Hjärtmärket har inte ansökts för alla produkter som uppfyller hjärtmärkeskriterierna, vilket är kostsamt för producenten.

Uppdaterad 9.6.2025