Siirry sivun sisältöön
Terveyskylän talotOmapolkuTerveyskyläPRO
Terveyskylä.fi - Etusivulle
På svenska

Lapsiperheen kannattaa ottaa ruokien pakkausmerkinnät haltuun

Ruokien tuotepakkaukset sisältävät paljon hyödyllisiä tietoja, jotka kertovat tuotteen koostumuksesta ja terveellisyydestä.

Eri valmistajien tuotteita on hyvä vertailla keskenään. Se auttaa havaitsemaan erot eri tuotteiden välillä.

Ainesosaluettelo

Ainesosaluettelossa kerrotaan tuotteessa käytetyt valmistusaineet ja lisäaineet. Ne luetellaan painonmukaisessa järjestyksessä. Ensimmäisenä mainitaan se aine, mitä on eniten.

Ravintosisältö

Ravintosisältömerkinnässä kerrotaan, paljonko tuote sisältää 100 grammaa kohti energiaa, rasvaa, hiilihydraatteja, ravintokuitua, proteiinia, suolaa ja laktoosia. Lisäksi rasvan osalta eritellään, paljonko siitä on tyydyttynyttä ja hiilihydraattien osalta, paljonko siitä on sokereita. Energian määrä ilmoitetaan kilojouleina (kJ) ja kilokaloreina (kcal), muut grammoina (g).
Esimerkki tuotteen ravintosisältömerkinnästä

Pakolliset ravintosisältömerkinnät kertovat energian, rasvan, hiilihydraattien, sokerin, proteiinin ja suolan määrän. Ravintoarvo ilmoitetaan ainakin 100 grammaa (g) tai 100 millilitraa (ml) kohden. Moni valmistaja ilmoittaa myös ravintosisällön annoskokoa kohden. Huomioi, että pakkauksen ilmoittama annoskoko ei välttämättä ole sama, jonka yksi henkilö todella syö.

Saman tyyppisten tuotteiden ravintosisältöä on hyvä vertailla. Vaikkapa eri leivät tai jogurtit voivat poiketa valtavasti toisistaan.

Tarkista ravintosisällöstä erityisesti

  • energian määrä eli kalorit (kcal)

  • rasvan määrä ja laatu: tyydyttynyttä rasvaa saisi olla enintään kolmasosa kokonaisrasvan määrästä

  • sokerin määrä

  • ravintokuidun määrä.

Kevyt-merkintä tarkoittaa, että tuote on joltakin ainesosaltaan, esimerkiksi energia- tai sokerimäärältään, kevyempi kuin vastaava tavanomainen tuote. Merkin yhteydessä on kerrottava tekijät, joiden vuoksi tuote on kevyt. Peruste voi olla esimerkiksi se, että tuotteesta on vähennetty rasvaa tai sokeria. Kevyttuotteessa on oltava vähintään 30 prosenttia vähemmän energiaa kuin vastaavassa tavallisessa tuotteessa.

Kevyttuotteista voi saada energiaa jopa enemmän kuin tavanomaisesta tuotteesta, jos niitä syö enemmän kuin mitä söisi tavallisia tuotteita. Esimerkiksi, jos syöt kaksi viipaletta kevytjuustoa, olet jo saanut enemmän kaloreita kuin yhdestä viipaleesta tavallista juustoa. Kevyt-tuotteita käytettäessä on niiden määrä pidettävä samana kuin vastaavassa tavallisessa, muuten kevyt-idea menee hukkaan.

Huomaathan myös, että aivan tavallinen kalkkuna- tai kinkkuleike on kevyempää kuin vaikkapa kevytmetvursti. Kasvikset, marjat sekä hedelmät ovat luonnon tarjoamia kevyttuotteita.

Sokerit ilmoitetaan ravintosisällössä ”hiilihydraatit, joista sokereita” -merkinnällä. Tämä tarkoittaa tuotteen kaikkia sokereita. Sokeri voi olla lisättyä tai tuotteen luonnollista sokeria. Esimerkiksi maidon laktoosi ja täysmehun sisältämä hedelmäsokeri eli fruktoosi ovat elintarvikkeen luontaista sokeria.

Ainesosaluettelosta selviää, onko tuotteeseen lisätty sokeria, siirappia tai muuta makeutusta tuotteen luonnollisen sokerin lisäksi.

”Ei lisättyä sokeria” -merkintä ei ole sama asia kuin sokeriton. Esimerkiksi täysmehuissa on paljon luontaista sokeria. Sen lisäksi tuotteeseen voidaan laittaa esimerkiksi hyvin sokeripitoista konsentroitua hedelmämehua, mutta tuotetta voidaan silti mainostaa ”ei lisättyä sokeria” -merkinnällä.

Tuotteita saa markkinoida sokerittomina, jos ne sisältävät sokeria enintään 0,5 grammaa 100 grammaa tai 100 millilitraa kohden.

Sydänmerkillä merkityt tuotteet ovat omassa tuoteryhmässään rasvan laadun ja määrän sekä suolan, sokerin ja kuidun määrän kannalta hyviä vaihtoehtoja. Sydänmerkki auttaa tekemään parempia valintoja ja helpottaa terveellisen ruokavalion koostamista.

Sydänmerkki ei kuitenkaan tarkoita, että tuotetta voi syödä rajattomasti. Se ei myöskään tarkoita, että tuotteella olisi parantavia vaikutuksia. Elintarvike ei ole välttämättä huono, vaikka sillä ei ole Sydänmerkkiä. Kaikille sydänmerkkikriteerit täyttäville tuotteille ei ole haettu Sydänmerkkiä, joka on tuottajalle maksullinen.

Tarkistettu 9.6.2025