Siirry sivun sisältöön
Terveyskylän talotOmapolkuTerveyskyläPRO
Terveyskylä.fi - Etusivulle
På svenska

Miten koostaa lapselle monipuolinen ateria?

Tuttu lautasmalli kuvaa, kuinka ateria koostetaan monipuolisesti.

Lautasella on puolet salaattia, neljäsosa perunamuusia sekä kalapihvi. Ruokajuomana on lasi maitoa ja lisukkeena pala näkkileipää, jonka päällä on levitettä.
Esimerkki lautasmallin mukaisesta ateriasta

Lautasmalliin mukaan puolet lautasesta täytetään kasviksilla, joille on hyvä laittaa salaattikastiketta tai -öljyä. Neljännes lautasesta täytetään perunalla, pastalla tai riisillä ja viimeinen neljännes lihalla, broilerilla, kalalla tai kasviproteiinin lähteellä. Ruokajuomaksi sopii vesi ja lasillinen rasvatonta maitoa tai piimää. Aterian täydentää täysjyväleipä levitteellä.

Hyvän aterian voi koostaa valmistamalla ruoan itse, hyödyntämällä puolivalmisteita tai käyttäen valmisruokia. Monipuolisen syömisen kannalta tärkeintä on syödä aterian kaikki osat.

Aterian kasviksista tulevat ehkä ensimmäiseksi mieleen kurkku, tomaatti tai lehtisalaatti, mutta kasvikset tarjoavat valtavasti erilaisia mahdollisuuksia. Ne voi tarjota osana lämmintä ruokaa, sellaisenaan paloina, raasteena tai salaattina, kypsennettynä lisukkeena tai jälkiruokahedelmänä.

Katso YouTubesta Syö hyvää -video lautasmallin eduista:

  • Tarjoa nälkäiselle lapselle kasvispaloja ruokaa odotellessa. Samalla vahvistat lapsen mieltymystä kasviksiin, sillä mieltymys nälkäisenä syötyä ruokaa kohtaan kasvaa. Lisäksi tämä auttaa syömään kohtuullisesti pääruokaa.

  • Pilko salaatin tai raasteen joukkoon jotakin kauden hedelmää, jolloin hedelmän pieni makeus saa salaatin maistumaan entistä paremmin.

  • Anna lapsen ideoida ihan omia virityksiä! Muista kehu ja kannustus.

  • Tee salaattia ja raastetta vuorotellen.

  • Kypsennä uuniperunoiden joukossa kasviksia, esimerkiksi kesäkurpitsaa, paprikaa, bataattia, porkkanoita ja sipuleita. Uunikasvikset maistuvat sellaisenaan tai niiden makua voi terästää yrteillä ja hunajalla.

  • Kypsennä höyrykattilan yläosassa pakastekasviksia, porkkanoita, kukka- tai parsakaalia, herneitä tai papuja samalla kun keität perunaa höyrykattilan alaosassa.

  • Kun valmistat perunamuusia, keitä perunalohkojen joukossa bataattia, porkkanaa tai muita juureksia. Voit myös lisätä hienoksi silputtua pinaattia valmiin muusin joukkoon.

  • Kun valmistat jauhelihakastiketta, korvaa ruskea kastike tomaattikastikkeella.

Värikkäästi syöminen on yksinkertainen tavoite, jonka lapsikin ymmärtää helposti. Syötkö värikkäästi? -väritystehtävä kannustaa lasta ”keräilemään värejä” ja lisäämään monipuolista kasvisten syöntiä. Voit tulostaa tehtävän esimerkiksi jääkaapin oveen, jotta lapsen on helppo merkitä siihen syömiensä ruokien värit jokaisen aterian yhteydessä.

Ladattavat tiedostot

Tarkistettu 9.6.2025