Ruokapyramidikuva on monille tuttu. Ruokapyramidissa kasviksiin kuuluvat juurekset, vihannekset, marjat ja hedelmät. Kasvisten määrän lisääminen on lähes aina eduksi.
Kasvikset tuovat ruokapöytään väriä, makua ja vaihtelua.
Kun jokaisella aterialla on mukana jotakin kasvista, täyttyy helposti tavoite "kuusi oman kouran kokoista kasvisannosta päivässä". Yksi lapsen annos on esimerkiksi pieni hedelmä tai vihannes, 1 desilitra kasvisraastetta tai marjoja.
Kasvikset ilahduttavat sekä kehoa että mieltä. Ne sisältävät muun muassa elimistöä suojaavia aineita, antioksidantteja sekä hyvinvointia ja painonhallintaa edistäviä kuituja.
Kasvisten syömisen monipuolisuudessa ja määrässä voi edetä omaan tahtiin uusiin makuihin vähitellen totutellen. Vinkkejä kasvisten käyttöön löydät tämä oppaan Lapsiperhe ja monipuolisen syömisen taito -osiosta.
Kotimaiset kasvikset ry:n sivuilla on lisävinkkejä kasvisten käyttöön. Sivuilta löydät myös keittokirjan, jonka ohjeissa on käytetty kasviksia eri muodoissa.
YouTubesta voit katsoa Syö hyvää -videon, jossa kerrotaan, kuinka kasvisten lisääminen ruokavalioon edistää monella tapaa vointia.