Nästan alla tankar, övertygelser och förväntningar som fladdrar runt i ens eget sinne har uppstått genom interaktion med andra människor. Vanorna från barndomshemmet kan fortfarande påverka våra övertygelser och tankar. Vanorna som antogs i tonåren kan också avspegla sig i den vuxnes kostval.
Min mamma brukade alltid säga att allt på tallriken ska ätas upp. Jag vet att jag som vuxen inte alltid borde agera så. Ändå smyger sig en känsla av skuld in när jag på något sätt försiktigt slänger överflödig mat i soporna. Jag säger då till mig själv att jag väljer hälsan före skuldkänslan.
I de följande övningarna funderar vi på hur olika situationer och faktorer påverkar ätandet och hur man kan lära sig att njuta av nya smaker.