Chian siemenet saadaan salvian sukuisesta viljelykasvista (Salvia hispanica L.) ja sitä viljellään juuri siementen ja siemenöljyn vuoksi. Siementen koostumus vaihtelee jonkin verran, mutta keskimäärin ne sisältävät 25-40 % öljyä, josta noin 60 % on omega-3 alfalinoleenihappoa ja noin 20 % omega-6 linoleenihappoa. Chian siementen säännöllisestä käytöstä on hyvin vähän tutkittua tietoa, eikä nykyinen näyttö tue niiden käyttöä esimerkiksi laihdutustarkoitukseen. Hyvän ravitsemussisältönsä vuoksi (mm. proteiineja on noin 15-20 % kuivapainosta) niiden suosio on kuitenkin melko vankka.
Chian siemeniä voi hyvin käyttää, vaikka käytössä olisikin lääkkeitä, sillä chian siementen käyttö ei haittaa muiden lääkkeiden imeytymistä ja vaikutuksia. Sen sijaan chian siementen on todettu ristireagoivan seesaminsiementen kanssa. Joten jos olet allerginen sesamille, on sinun syytä välttää myös chian siementen käyttöä.