Portionsstorlekarna har ökat under årens lopp och ögat har också vant sig vid stora portioner. Stora portioner lockar att äta mer. Det lönar sig att hålla sig till en tillräcklig portionsstorlek, eftersom energimängden också ökar i takt med portionsstorleken. En megahamburgare innehåller till exempel tre gånger mer energi än en normalstor hamburgare.
Tallriksmodellen vid varje måltid
Tallriksmodellen fungerar vid alla måltider och gör det också lättare att hantera portionsstorlekar. En måltid enligt tallriksmodellen kan sammanställas av färdigmat, mellanmål, smörgåsar eller buffémat.
En måltid enligt tallriksmodellen består av följande:
halva tallriken fylls med grönsaker
en fjärdedel av tallriken fylls med potatis, ris eller pasta
en fjärdedel av tallriken fylls med kött, fisk eller vegetabiliskt protein.
I måltiden ingår också
bröd med lite vegetabiliskt fett
ett glas fettfri mjölk, surmjölk eller en vegetabilisk mjölkdryck
en bär- eller fruktdessert.