När du lagar maten själv kan du välja billiga livsmedel som är i säsong och tillaga större mängder åt gången. Det lönar sig att planera en meny för flera dagar i förväg och även ta tillvara eventuellt matsvinn.
Baljväxter är en billig källa till protein och många andra näringsämnen och innehåller många vitaminer, mineraler och fibrer. De är lämpliga för personer som äter både blandad och vegetarisk kost.
Ärta är säkert en bekant baljväxt för dig. Andra goda baljväxter är till exempel
bondbönor
linser
kikärtor
sojabönor.
Näringsrekommendationerna från 2024 rekommenderar att vuxna bör konsumera 50–100 gram färska eller tillagade baljväxter per dag. Du kan vänja dig vid att äta baljväxter gradvis, till exempel genom att tillsätta en liten mängd bönor i din mat. Du kan också ibland ha dagar då du endast äter vegetarisk mat.
På Hjärtförbundets webbplats finns mer information om ämnet.
Hjärtvänlig mat
Försök att välja produkter som har Hjärtmärket på förpackningen. En produkt som har Hjärtmärket är ett bättre val i fråga om fettkvaliteten och fettmängden, saltmängden och i vissa produkter även i fråga om fiber- och sockerinnehållet. Du kan också hitta färdigmat som är märkt med Hjärtmärket. Du kan läsa mer om Hjärtmärkets produkter på webbplatsen för Hjärtmärket.