En hälsofrämjande kost är mångsidig. Kosttriangeln beskriver hur en hälsosam kost ser ut i praktiken. Den hjälper dig att förstå vilken typ av mat du bör äta och hur många olika livsmedel du bör inkludera i din kost.
Livsmedlen är grupperade på olika nivåer i kosttriangeln beroende på rekommenderad användningsmängd och hur ofta de används.
Livsmedlen som finns på de två nivåerna längst ner äts rikligt och dagligen.
Grönsaker, bär och frukt: rekommenderat intag 500–800 gram per dygn
Fullkornsspannmål: rekommenderat intag 90 gram per dygn
Livsmedel som finns i mitten av triangeln äts med måtta.
Mjölkprodukter: det rekommenderade intaget är 350–500 gram per dygn när kosten också innehåller baljväxter, mörkgröna grönsaker, fisk, nötter och frön
Fisk: 2–3 fiskmåltider per vecka genom att variera olika fisksorter. Fisk innehåller bra mjuka fetter, protein och D-vitamin.
Baljväxter: det rekommenderade intaget är 50–100 g per dag när de är tillagade
Matfetter: De bästa källorna till mjuka fetter är vegetabiliska oljor och vegetabiliska bredbara fetter som innehåller rikligt med vegetabiliska oljor, flaskmargariner, nötter och frön
På den näst högsta nivån finns livsmedel som äts med måtta.
Det rekommenderas att man äter högst 350 gram rött kött, kött av fjäderfä och köttprodukter per vecka
Godsaker som finns högst upp i kosttriangeln äts slumpmässigt och sällan.
Bekanta dig noggrannare med ämnet på Livsmedelsverkets webbplats.