Puoli kiloa päivässä
Terveyden kannalta suositeltava määrä kasviksia on vähintään 500 grammaa päivässä eli noin 5−6 kourallista. Kasviksia kannattaa käyttää monipuolisesti sellaisenaan, salaateissa sekä muihin ruokiin lisättynä.
- Kokeile erilaisia salaattireseptejä. Öljypohjaiset salaatinkastikkeet sopivat painonhallitsijalle.
- Höyrytä, mikrota, keitä tai grillaa lämpimiä kasviksia.
- Lisää kasviksia wokki- ja laatikkoruokiin, patoihin, keittoihin ja pyöryköihin.
- Hyödynnä satokauden kasviksia ja kokeile rohkeasti uusia makuja!
Luo kasviksista ruokavalion perusta
Kasviksia voi halutessaan syödä pastan, riisin ja perunan tilalta. Täysjyväviljat kannattaa silti muistaa riittävän kuidun, vitamiinien ja kivennäisaineiden saannin turvaamiseksi.
| Vinkkejä kasvisten käytön lisäämiseen löytyy esimerkiksi Kotimaiset Kasvikset ry:n sivuilta |
Edellinen sivuSeuraava sivu