Ruoka-allergiat ovat yleisempiä lapsilla kuin aikuisilla ja ne paranevat yleensä kouluikään mennessä. Uusia ruoka-allergioita voi kuitenkin tulla esiin myös aikuisiällä.
Ruoka-allergian oireet tulevat tyypillisesti nopeasti viimeistään parin tunnin kuluttua ruokailusta ja ne liittyvät useimmiten kypsentämättömään ruokaan.
Tyypillisiä oireita ovat:
huulten, ikenien ja kitalaen kutina sekä
kurkun ja korvien kutina.
Tavallisia yksittäisiä oireita ovat:
akuutti nokkosihottuma ja angioödeema,
kutina ja punoitus iholla sekä
pahoinvointi, vatsakipu, oksentelu, ripuli ja
astma- tai nuhaoireet.
Kun oireet tulevat usean elimen alueelta yhtä aikaa puhutaan yleisreaktiosta eli anafylaksiasta.
Oireilu voi myös pahentua siitepölykaudella. Koivuallergian ristireaktiot eivät yleensä johda vaikeampiin reaktioihin ja ruoka-aineiden välttäminen on oireenmukaista. Lääkityksenä oireisiin voi käyttää antihistamiiniatabletteja, joita saa myös ilman reseptiä apteekista.