Högt LDL-kolesterol (onda kolesterolet) ansamlas i cellerna och blodkärlens väggar och leder till förträngningar och förlorad elasticitet i blodkärlen. Det onda kolesterolet kan sänkas med minskad mängd hårda mättade fetter i kosten.
I praktiken innebär detta att till exempel ersätta feta produkter med fettfria och lättare alternativ. Följande produkter innehåller mycket kolesterol som fastnar på blodkärlens väggar, undvik och minska därför på dessa:
- ostar
- smör
- fett kött så som korv
- feta mjölkprodukter
Positiva effekter på kolesterol har också följande:
- rökstopp
- mer motion
- minskat alkoholbruk
Kolesterolvärden som förutsäger bra artärhälsa
| Totalkolesterol (fP-Kol) | under 5,0 | |
| Onda LDL-kolesterolet (fP-LDL) | under 3,0 | |
| Goda HDL-kolesterolet (fP-HDL) | Hos kvinnor över 1,2 | Hos män över 1,0 |
| Triglycerider (fP-Trigly) | under 1,7 |
|