Högt LDL-kolesterol (onda kolesterolet) ansamlas i cellerna och blodkärlens väggar och leder till förträngningar och förlorad elasticitet i blodkärlen. Det onda kolesterolet kan sänkas med minskad mängd hårda mättade fetter i kosten.

I praktiken innebär detta att till exempel ersätta feta produkter med fettfria och lättare alternativ. Följande produkter innehåller mycket kolesterol som fastnar

på blodkärlens väggar, undvik och minska därför på dessa:

• ostar
• smör
• fett kött så som korv
• feta mjölkprodukter

Positiva effekter på kolesterol har också följande:

• rökstopp
• mer motion
• minskat alkoholbruk

Kolesterolvärden som förutsäger bra artärhälsa