Ajankohtainen

​Sydänmerkki-tuotteilla merkittäviä terveysvaikutuksia

Julkaistu 19.6.2017 0:00

Käyttämällä Sydänmerkki-kriteerit täyttäviä elintarvikkeita tavanomaisten sijaan voidaan suolan ja kovan rasvan määrää vähentää merkittävästi, selviää THL:n ja Sydänliiton toteuttamasta tutkimuksesta.

Finravinto 2012 -aineistoon perustuvassa tutkimuksessa selvitettiin, kuinka tavanomaisten elintarvikkeiden korvaaminen Sydänmerkki-tuotteilla vaikuttaa 25–64-vuotiaiden työikäisten suomalaisten natriumin, rasvan, kovan rasvan, sokerin ja kuidun saantiin. Tutkimuksen tulokset on julkaistu tuoreimmassa Journal of Nutritional Health & Food Science -lehden numerossa.
 
Sydänmerkki-kriteerit täyttävissä elintarvikkeissa rasvan laatu on hyvä, ja suolan määrää on vähennetty. Joissakin tuoteryhmissä kriteereissä huomioidaan myös, että kuitua on enemmän ja sokeria vähemmän.
 
Lue lisää >