De vanligaste symtomen är viktnedgång, smärta i övre delen av buken och ryggsmärta. Man kan också uppleva illamående och förändringar i tarmfunktionen, till exempel kraftig, illaluktande fettdiarré.
Om tumören förtränger gallgångarna kan symtomen vara gul hud och gula ögonvitor, klåda på huden, ljusare avföring och mörkare urin. Ibland kan återkommande ytliga inflammationer i en ven eller nyligen uppkommen diabetes vara tidiga symptom på bukspottkörtelcancer.