För att vänja sig vid nya smaker krävs en vilja att smaka och många provsmakningar, särskilt när det gäller sura och bittra smaker. Söta livsmedel upplevs däremot ofta som behagliga redan efter en enda smakning, eftersom människor har en medfödd preferens för söta livsmedel.
Många frukter och bär är en kombination av sött och surt, och det kan ta tid att bli van vid deras smak.
Selektivt ätande, eller så kallad kinkighet, är vanligt hos barn. Grunden till kinkigheten ligger i den medfödda rädslan för nya saker som är kännetecknande för människosläktet och som är särskilt riktad mot grönsaker, och för vissa människor även mot huvudrätter och kött.
Hur ska man göra?
- Tålamod och uppmuntran att smaka, liksom även föräldrarnas och andra barns exempel, kommer gradvis att underlätta situationen.
- Tvärtom är tvång, påtryckningar och hot ineffektiva metoder och kan till och med öka problemen med ätandet.
- Smakpusslet kan ge barnet mod att smaka. Det är ett spel som låter barnet utforska och smaka på olika maträtter i form av roligt och spännande spelande.