C-, A- och E-vitaminer samt zink, järn, koppar och magnesium är viktiga för att såret ska läka. Det gäller att åtgärda alla vitamin- och mineralbrister, men i övrigt har man inte kunnat påvisa att såret skulle läka bättre om man får i sig mer vitaminer och mineraler än normalbehovet.
Personer över 60 år rekommenderas ett D-vitamintillskott på 20 mikrogram året om. Vuxna personer som vistas utomhus normalt bildar D-vitamin i huden mellan mars och oktober. Under vintermånaderna behöver vuxna 10 mikrogram D-vitaminer/dygn, antingen genom kosten eller som tillskott.
De viktigaste intagskällorna enligt undersökningen Finnravinto 2017:
-
Källor till A-vitamin
- mat med grönsaker och potatis, mat med kött och ägg
- vegetabiliskt bredbart matfett, mjölkprodukter
-
Källor till C-vitamin
- frukter och bär, grönsaker, potatis
-
Källor till D-vitamin
- D-vitaminberikade mjölkprodukter och bredbara fetter
-
fisk
-
Källor till E-vitamin
- bröd och spannmålsprodukter, vegetabiliskt bredbart matfett
- salladsdressing
-
Källor till zink
- spannmålsprodukter, mjölk och mjölkprodukter, kött och köttprodukter
-
Källor till järn
- spannmålsprodukter, mat med kött och ägg, inälvor
-
Källor till koppar
- spannmålsprodukter, grönsaker, mjölkprodukter
-
Källor till magnesium
- spannmålsprodukter, kaffe, grönsaker, potatis, frukter, bär, mjölkprodukter