Ett tillräckligt fiberintag har många nyttiga hälsoeffekter. De viktigaste fiberkällorna är fullkornsprodukter, grönsaker, bär och frukt. Även icke-smaksatta nötter, mandlar och frön innehåller fiber.
För kvinnor rekommenderas cirka 6 och för män cirka 9 portioner fullkornsprodukter per dag. En portion är en medelstor brödskiva, en halv tallrik gröt eller en deciliter kokat fullkornsris eller kokad fullkornspasta. Man borde äta minst ett halvt kilogram grönsaker, rotfrukter, bär och frukter per dag. Det är bra om ungefär hälften av dessa är bär och frukter.
Man rekommenderar totalt ca 2 matskedar nötter, frön och mandlar per dag.
Föregående sidaNästa sida