Runsas suolan saanti on merkittävä sydän- ja verisuonitautien riskitekijä. Suola esimerkiksi nostaa verenpainetta. Sopiva suolan saanti on korkeintaan 1 teelusikallinen päivässä.

Arkivalinnoilla on suuri merkitys suolan saannissa, erityisesti leivän, leikkeleiden ja valmisruokien suolamäärään kannattaa kiinnittää huomiota. Sydänmerkki auttaa valitsemaan tuotteita, joissa suolan määrä on kohtuullinen.

Ruoasta saa maukasta käyttämällä monipuolisesti erilaisia mausteita, kuten erilaisia pippureita, yrttejä, viinietikoita, maustekasviksia (sipulit, juurekset jne.) ja tomaattipohjaisia tuotteita kuten tomaattimurskaa.