Missä ruoka-aineissa on hiilihydraatteja? Mitä ruoka-aineita ei tarvitse ottaa huomioon aterian hiilihydraattimäärää arvioitaessa? Seuraavan videon ja taulukon avulla perehdytään asiaan tarkemmin.
Hiilihydraattien arvioinnissa
|
Otetaan huomioon | Ei tarvitse huomioida |
| Hedelmät ja marjat, hedelmä- ja marjatäysmehut | Kasvikset
* |
| Leivät, puurot, murot, myslit, leivonnaiset ym. | Rasvat, pähkinät, siemenet * |
| Peruna, pasta, riisi ja muut suurimot | Liha, kala, siipikarja, kananmuna sellaisenaan
* |
| Nestemäiset tai sokeroidut maitovalmisteet | Juustot, täyslihaleikkeleet, makkarat
* |
| Sokeri, hunaja, makeiset, suklaa, sokeroidut juomat | Sokeroimaton kahvi ja tee, makeuttamattomat kivennäisvedet, keinomakeutetut virvoitusjuomat ja mehut |
Näytä lisää alta löydät kuvat, joissa on esitetty ruoka-aineet, jotka sisältävät hiilihydraatteja ja joissa ei ole merkittäviä määriä hiilihydraatteja.
Kuvassa on esitetty ruoka-aineet, jotka sisältävät hiilihydraatteja, klikkaa kuva suuremmaksi.
Kuvassa on esitetty ruoka-aineet, jotka eivät sisällä merkittävästi hiilihydraatteja, klikkaa kuva suuremmaksi.
Poikkeuksena hiilihydraattiarviointiin otetaan mukaan:
- isommat annokset eli ≥ 1 dl annos pähkinöitä tai kypsiä linssejä tai papuja
- viljavalmisteita sisältävät liha-, kala- ja siipikarjatuotteet esimerkiksi lihapyörykkä, kalapuikko, kananugetti, ryynimakkara
Seuraava sivu